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为什么藕粉过一会就稀了

发表时间：2024-10-14 14:07:12 来源：网友投稿

藕粉在水中会逐渐变稀，主要是因为藕粉中含有大量的淀粉。淀粉分子在水中会发生溶解和膨胀，形成粘稠的溶液。随着时间的推移，藕粉中的淀粉分子会逐渐与水分子相互作用，形成更小的淀粉颗粒，使得原本粘稠的溶液变得更加稀薄。藕粉中的蛋白质和脂肪等成分也会在水中分解，进一步导致藕粉溶液变稀。所以藕粉在水中过一段时间后，就会由浓稠逐渐变为稀薄。这是藕粉的物理和化学性质决定的，与温度、搅拌速度等因素无关。

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