白鲢鱼怎么闷好吃
发表时间：2024-10-14 14:07:50
来源：网友投稿
白鲢鱼闷煮的做法如下：
将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成段。
锅中放入适量油，油热后放入葱段、姜片、蒜瓣炒香。
加入切好的鱼段，煎至两面金黄。
倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽上色。
加入足够的热水，水量要没过鱼段。
放入料酒、盐、白糖、胡椒粉调味。
大火烧开后转小火慢炖，直至鱼熟烂。
最后撒上葱花、香菜即可。
这样的闷煮白鲢鱼口感鲜嫩，鱼肉与汤汁融合，味道鲜美。
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