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潮汕牛肉锅吃什么蘸料

发表时间：2024-10-14 14:09:44 来源：网友投稿

潮汕牛肉锅的蘸料非常讲究，传统上主要使用沙茶酱、辣椒酱和花生酱。沙茶酱是用花生、芝麻、辣椒、蒜、香葱等材料磨制而成，具有独特的香气和辣味。辣椒酱则是用新鲜辣椒和蒜蓉调配而成，辣中带香。花生酱则选用优质花生磨制，口感细腻。还可以加入香菜、葱花、酱油、醋等调料，根据自己的口味调整。这样搭配的蘸料能够充分提升牛肉的鲜美，使潮汕牛肉锅更具风味。

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