酵母粉发面一夜可以吗
发表时间:2024-10-14 14:10:32
来源:网友投稿
酵母粉发面通常需要几个小时的时间,具体时长取决于室温、酵母粉的活性等因素。一般而言酵母粉发面至多可以放置一夜。但要注意的是,过长的发酵时间可能导致面团酸味过重,影响口感。将面团放置一夜后,应先将其从冰箱取出,室温下放置一段时间至恢复至室温,再进行下一步操作。这样可以确保面团在烹饪过程中能够正常发酵,达到理想的效果。
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