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灌香肠肠衣怎么洗

发表时间：2024-10-14 14:11:07 来源：网友投稿

洗灌香肠肠衣时，首先将肠衣浸泡在冷水中，加入少许食盐和面粉，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质。浸泡约30分钟后，用清水冲洗干净，再用热水烫一下，这样可以让肠衣更加柔韧。烫过后再次用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。洗净后的肠衣可以用来灌制香肠。在整个清洗过程中，要注意不要用力揉搓，以免损坏肠衣。

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