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薄荷怎么区分能不能食用

发表时间：2024-10-14 14:17:56 来源：网友投稿

薄荷分为食用薄荷和观赏薄荷两种。食用薄荷通常叶片颜色鲜绿，叶面平滑，叶缘锯齿明显。观赏薄荷叶片颜色多样，有绿色、紫色、黄色等，叶形多变，边缘锯齿不明显。食用薄荷味道清新，口感略带苦涩。观赏薄荷则味道微苦或无味。在选购时注意观察叶片颜色、形状和味道，选择鲜绿、平滑、味道清新的薄荷。同时检查是否有病虫害和异味，确保安全食用。在烹饪前可用水清洗去除农药残留。

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