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麻花怎么做好吃又松软

发表时间：2024-10-14 14:22:32 来源：网友投稿

麻花要想好吃又松软，关键在于面粉和泡打粉的搭配。首先将面粉和泡打粉按1:1的比例混合均匀。然后加入适量的水和油，揉成光滑的面团。接下来将面团搓成长条，切成小段，搓成圆形。再将每个圆形压扁，用筷子在中间穿一个洞，拉长成麻花形状。最后将麻花放入热油中炸至金黄酥脆即可。注意油温控制在180℃左右，火候不宜太大，以免外焦里生。这样炸出的麻花外酥里嫩，口感极佳。

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