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鲶鱼能做鱼丸吗

发表时间:2024-10-14 14:26:25 来源:网友投稿

鲶鱼是可以用来做鱼丸的。鲶鱼肉质细嫩、鲜美,含有丰富的蛋白质和营养价值,非常适合制作鱼丸。制作鲶鱼鱼丸时,需要将新鲜的鲶鱼肉去皮去骨,切成小块,再剁成肉泥。然后加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水等调味料,搅拌均匀。接着将鱼肉泥捏成球形,放入沸水中煮熟即可。鲶鱼鱼丸口感鲜美,营养丰富,是一道受欢迎的佳肴。不过由于鲶鱼肉质较嫩,所以在处理和烹饪过程中要轻柔,以免破坏其口感。

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