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什么是60面粉

发表时间：2024-10-14 14:28:44 来源：网友投稿

60面粉，又称为中筋面粉，是一种常见的面粉类型。它介于高筋面粉和低筋面粉之间，具有较强的筋力，适合制作各种中式面食，如面条、包子、馒头、饺子皮等。60面粉的名称来源于其蛋白质含量，大约在10%至12%之间。这种面粉的面团具有一定的弹性和韧性，不易过度发酵，制作出的面食口感较好。在选购时可根据个人口味和制作需求选择合适的中筋面粉。

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