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花胶仔是什么鱼的胶

发表时间：2024-10-14 14:29:09 来源：网友投稿

花胶仔又称鱼胶仔，是从海螺类动物中提取的胶。海螺类动物中，主要是指海螵蛸，也就是我们常说的乌贼。当乌贼的生殖腺部分发育成熟时，其体内会分泌出一种黏性物质，这种物质在自然条件下会凝固成胶状，这就是花胶仔。花胶仔含有丰富的胶原蛋白、矿物质和氨基酸，营养价值高，常被用来炖汤或烹饪其他美食。由于乌贼体内胶质的提取过程相对复杂，所以花胶仔在市场上价格不菲。

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