做牛肉丸子用什么调料
发表时间：2024-10-14 14:29:39
来源：网友投稿
做牛肉丸子时，常用的调料有生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、生粉和葱姜水。生抽和老抽用于上色，蚝油增加鲜味，盐和黑胡椒粉调整口味。将牛肉切成肉末，加入调料搅拌均匀后，用手揉成大小均匀的丸子。葱姜水可以增加肉丸子的香气，使肉质更加鲜嫩多汁。在揉丸子时可适当加入少量水，使肉末粘稠，便于成型。最后将肉丸放入热水中煮熟，即可食用。
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