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鸭胗皮怎么去皮

发表时间：2024-10-14 14:30:49 来源：网友投稿

鸭胗皮去皮的步骤如下：

首先将鸭胗清洗干净，用刀背轻轻敲打鸭胗的表面，这样可以帮助皮肉分离。

将鸭胗放在案板上，用刀尖沿着鸭胗的边缘，小心地挑起皮肉。

沿着鸭胗的纹理，用刀轻轻刮去皮肉，注意要均匀用力，以免破坏鸭胗的形状。

如果鸭胗皮比较厚，可以用刀背轻轻敲打，使皮肉更容易分离。

当大部分皮肉分离后，用手指轻轻地将皮肉从鸭胗上剥离。

最后检查鸭胗内是否有残留的皮肉，如果有，继续用刀尖挑出。

完成以上步骤后，鸭胗皮就被去除了。注意在操作过程中要小心，以免划伤手指。

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