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吉利丁粉是什么做的对身体有害吗

发表时间：2024-10-14 14:32:43 来源：网友投稿

吉利丁粉又称明胶粉，主要是由动物骨骼、皮肤等结缔组织经过水解、提纯等工艺制成的。它是一种常用的食品添加剂，用于制作果冻、布丁、冰淇淋等食品，也可作为药用辅料。吉利丁粉对人体无害，但其来源动物不同，质量也可能有所差异。一般来说由牛骨、猪骨等制作而成的吉利丁粉较为常见，而鱼骨制成的吉利丁粉则更符合伊斯兰教和犹太教的饮食规定。但是对于对动物源性食品过敏的人群，应避免食用含有吉利丁粉的食品。

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