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冰冻的肉可以抽真空吗

发表时间：2024-10-14 14:33:08 来源：网友投稿

冰冻的肉是可以抽真空的。这是因为冰冻肉在冷冻状态下，其含水量已经降至较低水平，抽真空时不会导致肉品因为水分蒸发而变质。不过在抽真空前，需要确保肉品已经完全解冻，否则真空环境中水分蒸发会加速肉类变质。为了防止抽真空后肉品因收缩而变形，可以在包装袋内填充一些吸水性强的纸或布料，以吸收水分，保持肉品形状。总之冰冻肉抽真空是可行的，但要注意操作细节。

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