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真空包装的肉放冷冻吗

发表时间：2024-10-14 14:33:13 来源：网友投稿

真空包装的肉在储存时，一般需要放置在冰箱的冷冻层。这是因为真空包装可以减少肉与空气的接触，从而减缓肉类的氧化和细菌滋生。冷冻层温度较低，可以进一步抑制细菌的生长，延长肉类的保质期。不过在冷冻前，应确保肉类在冷冻前已经解冻，以免影响肉质的口感和风味。同时冷冻过程中肉类可能会收缩，所以真空包装袋不应过度膨胀，以免影响包装效果。

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