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冷冻的中华鲟可以吃吗

发表时间：2024-10-14 14:33:19 来源：网友投稿

冷冻的中华鲟是可以食用的。中华鲟作为国家一级保护动物，在捕获后需要依法进行处理。经过合法途径捕获并经过冷冻保存的中华鲟，只要其新鲜度得到保证，是可以作为食材进行食用的。在食用前需要确保冷冻过程符合食品安全标准，避免细菌滋生。同时中华鲟属于珍贵物种，过度捕捞对生态平衡有影响，所以在食用时还需遵循相关法律法规，合理、适量。

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