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猪皮干了还能做皮冻吗

发表时间：2024-10-14 14:33:19 来源：网友投稿

猪皮干了是可以做皮冻的。干皮冻的口感和普通皮冻略有不同，它更加劲道，适合喜欢有嚼劲的食客。制作干皮冻的方法是将煮熟的猪皮切成条状，放入容器中，加入适量的盐、料酒和调料，搅拌均匀。然后将容器密封，放入冰箱冷藏几天，让猪皮慢慢凝固。，在冷藏过程中要定期检查，避免水分完全蒸发。干皮冻制作过程中，火候和冷藏时间都是关键，要控制好，才能做出美味的干皮冻。

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