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如何去掉燕窝里面的霉味

发表时间:2024-10-14 14:33:51 来源:网友投稿

要去掉燕窝中的霉味,首先应检查燕窝是否发霉,若只是轻微霉变,可以用温水浸泡燕窝,轻轻揉搓去除霉点,然后用清水冲洗干净。若霉味较重应立即丢弃,避免食用。若燕窝完全干燥,可用微波炉短时间加热,使其恢复柔软,霉味会随之减少。在炖煮燕窝时,可以加入姜片和红枣,姜片可以去腥增香,红枣能中和霉味。炖煮过程中注意不要加太多水,以免稀释燕窝的精华。最后炖煮完成后,用漏网滤去姜片和红枣,即可享用无霉味的燕窝。

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