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炸带鱼不裹面可以吗

发表时间：2024-10-14 14:34:03 来源：网友投稿

当然可以。炸带鱼不裹面是一种传统做法，称为“清炸带鱼”。这种做法保留了带鱼的原汁原味，吃起来口感更加鲜美。在炸制过程中，只需将带鱼洗净，去除内脏，切成段后用少量料酒、生抽和盐腌制，再直接下油锅炸至金黄即可。虽然不裹面但外皮酥脆，内肉细嫩，是很多家庭喜欢的做法。，炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

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