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怎样腌芥菜疙瘩丝好吃

发表时间:2024-10-14 14:50:16 来源:网友投稿

腌芥菜疙瘩丝的步骤如下:

将芥菜疙瘩洗净,切成细丝,放入沸水中焯水,去除苦涩味,捞出后沥干水分。

准备适量盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、蒜泥和花椒油。

将焯水后的芥菜疙瘩丝放入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

在腌制好的芥菜疙瘩丝中加入糖、醋、生抽、老抽,拌匀,使调味料均匀裹在芥菜疙瘩丝上。

根据个人口味,加入适量的辣椒油、蒜泥和花椒油,继续拌匀。

腌制好的芥菜疙瘩丝可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。

这样腌制的芥菜疙瘩丝酸甜可口,辣味适中,既保留了芥菜疙瘩的爽脆口感,又增加了多种调味品的香气,非常适合搭配米饭或面食食用。

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