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超市买的鸡肠怎么清洗

发表时间：2024-10-14 14:51:36 来源：网友投稿

清洗超市购买的鸡肠，首先要将鸡肠放入冷水中浸泡，轻轻揉搓去除表面的杂质。接着用食盐和面粉混合的溶液浸泡鸡肠，这样可以更好地去除肠内的异味和污垢。将混合液倒入鸡肠中，用手揉搓至表面光滑，再用清水冲洗干净。之后用剪刀将鸡肠两端剪开，翻转鸡肠，继续冲洗内部的残留物。最后将鸡肠放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再用中火煮10分钟，捞出鸡肠，用冷水冲洗至彻底冷却。这样鸡肠就清洗得干净卫生，可以放心烹饪了。

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