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脆皮蛋卷怎么做

发表时间：2024-10-14 15:03:52 来源：网友投稿

脆皮蛋卷的做法如下：首先将2个鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒。然后在锅中倒入少量油，用中小火预热。将面糊倒入锅中，用铲子摊平，煎至两面金黄。接下来将煎好的蛋卷取出，放在案板上。用刀将蛋卷切成宽约1厘米的条状。再将切好的蛋卷条放入油锅中炸至表面酥脆。最后将炸好的蛋卷条捞出，沥干油分即可。这样制作出的脆皮蛋卷金黄酥脆，美味可口。

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