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白醋可以去除腥味吗

发表时间：2024-10-14 15:07:33 来源：网友投稿

当然可以。白醋中含有醋酸，这种物质能中和腥味中的碱性成分，从而减轻或消除腥味。例如在烹饪鱼虾等海鲜时，将适量的白醋加入烹饪的水中，可以帮助去除腥味。同样在处理鱼腥味重的食材，如鱼头、鱼尾时，也可以用白醋擦拭，之后再用清水冲洗干净，这样也能有效去除腥味。值得注意的是，醋酸对某些食材（如豆腐）的口感有影响，所以使用时应适量。

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