自己怎么卷羊肉
发表时间：2024-10-14 15:10:16
来源：网友投稿
卷羊肉是一种传统的中式烹饪方法，具体步骤如下：
准备材料：羊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等。
将羊肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等腌制10分钟。
热锅凉油将腌制好的羊肉放入锅中，快速翻炒至变色。
加入葱姜蒜继续翻炒出香味。
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，使羊肉熟透。
待汤汁收浓后，即可出锅装盘。
在烹饪过程中，火候要掌握好，避免羊肉炒糊或炖煮时间过长。同时可根据个人口味添加辣椒等调料。这样制作的卷羊肉鲜嫩多汁，风味独特。
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