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海螃蟹不能和什么一起吃

发表时间：2024-10-14 15:12:37 来源：网友投稿

海螃蟹与某些食物同食可能会引起不良反应。首先海螃蟹不宜与豆腐同食，因为豆腐中的植物蛋白与海螃蟹中的砷化物结合后，可能会形成难溶物质，影响人体健康。其次海螃蟹不宜与柿子同食，柿子中的鞣酸与海螃蟹中的蛋白质结合，可生成沉淀物，可能导致食物中毒。海螃蟹也不宜与茶水同食，因为茶叶中的鞣酸与海螃蟹中的蛋白质结合，也会产生沉淀物，影响消化吸收。所以在享受海螃蟹的同时应注意避免与这些食物同时食用。

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