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油与水为什么无法融合

发表时间：2024-10-14 15:18:22 来源：网友投稿

油和水无法融合的原因在于它们的分子结构和相互作用力的差异。水分子是极性分子，分子内部存在部分正电荷和负电荷，而油分子是非极性分子，分子内部电荷分布均匀。水分子之间的相互作用力较强，容易形成氢键，使得水分子之间相互吸引。而油分子之间相互吸引力较弱，不容易形成氢键。当水和油混合时，由于相互作用力差异，油分子会聚集在一起，形成油滴，而水分子则保持原有的结构，所以无法融合。油和水分子之间的表面张力也阻止了它们混合，使得油滴在水面上形成一层。

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