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卤味隔夜加热可以吃吗

发表时间：2024-10-14 15:27:33 来源：网友投稿

卤味隔夜加热是否可以食用，取决于存放条件和加热方式。如果卤味是在干净、无污染的环境下保存，并且温度控制得当，隔夜加热后仍可食用。但需确保加热至中心温度达到75摄氏度以上，持续加热一段时间，以确保杀死可能存在的细菌和病毒。若卤味存放条件不佳或加热不充分，则存在食物中毒风险，不宜食用。总之隔夜卤味在符合卫生要求的情况下加热后是可以食用的，但需谨慎对待。

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