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糯米直接打粉可以吗

发表时间：2024-10-14 16:42:47 来源：网友投稿

糯米直接打粉是可以的。糯米经过研磨可以变成粉末，称为糯米粉。这种粉末用于制作各种传统食品，如汤圆、年糕等。在制作过程中，糯米粉需与水或其他液体混合，使其具有粘性，以便成型。糯米打粉时需注意研磨的细腻程度，以适应不同食品的制作需求。但，糯米粉在高温下容易糊化，所以烹饪时需控制火候。糯米粉的吸水性较强，使用时需适量添加水，以免过于粘稠或干硬。

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