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怎样辨别豆腐变质

发表时间：2024-10-14 16:43:32 来源：网友投稿

豆腐变质主要有以下几种表现：一是豆腐表面出现粘液、发霉、变绿、发黑等异常颜色，这通常是因为豆腐保存不当，导致细菌滋生。二是豆腐质地变软、发粘、有异味，这表明豆腐已经腐烂。三是豆腐表面出现水珠，甚至出现流动性液体，这是豆腐水分过多，已开始变质。四是豆腐闻起来有酸臭味或腐败味，这是蛋白质分解的气味，表明豆腐已经变质。在辨别豆腐是否变质时，应注意观察其颜色、质地、气味和水珠等方面，一旦发现异常，应立即停止食用。

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