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带鱼鳞要洗掉吗

发表时间：2024-10-14 16:44:39 来源：网友投稿

带鱼鳞不一定要洗掉。带鱼鳞是带鱼的保护层，具有一定的营养价值。如果不介意鳞片口感，可以保留。但若担心健康或口感，建议在烹饪前用镊子或刷子将鳞片去除。清洗时先将带鱼放入盐水中浸泡一段时间，然后用手轻轻搓洗，以去除表面的污垢和鳞片。注意清洗时不要用力过猛，以免损坏鱼肉。洗净后可以用清水冲洗干净。

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