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炸过带鱼的油怎么办

发表时间:2024-10-14 16:47:49 来源:网友投稿

炸过带鱼的油可以重新利用。首先将油过滤去除杂质,可以先用厨房纸巾或细网过滤,然后使用细筛进一步过滤。接着将油加热至约150℃,持续煮约5分钟,这有助于去除油中的酸味和杂质。然后关闭火源,让油自然冷却。最后将油倒入干净的容器中储存。注意油不宜反复使用,使用次数过多会导致油中积累大量有害物质。如需长时间保存,可置于冰箱中冷藏。

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