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羊肉和牛肉哪个嘌呤高

发表时间：2024-10-14 16:49:48 来源：网友投稿

羊肉和牛肉的嘌呤含量各有不同。一般来说牛肉的嘌呤含量相对较高。以100克为例，牛肉的嘌呤含量大约在200毫克左右，而羊肉的嘌呤含量则相对较低，大约在150毫克左右。不过具体数值可能因品种、部位和烹饪方式的不同而有所变化。嘌呤是一种含氮的有机化合物，人体内嘌呤代谢产物尿酸过多时可能导致痛风等疾病，所以对于有痛风等疾病的人群来说在饮食上应注意嘌呤的摄入量。

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