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怎样炒土豆好吃

发表时间：2024-10-14 16:52:16 来源：网友投稿

炒土豆的关键在于火候和调味。首先将土豆去皮切成薄片，用清水冲洗去除多余淀粉。热锅倒油油温五成热时放入土豆片，中火煎至两面金黄。然后加入适量的盐、生抽、蒜末，翻炒均匀。待土豆片熟透后，可加入少许醋提鲜。最后撒上葱花或香菜增香。炒土豆时火不宜太大，以免烧焦，翻炒时要均匀受热。这样炒出的土豆外焦里嫩，口感鲜美。

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