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熟肉如何保存不变质

发表时间：2024-10-14 16:57:53 来源：网友投稿

熟肉保存不变质的关键在于低温和密封。首先将熟肉放入密封容器中，尽量排尽空气，以减少微生物的生长空间。接着放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4摄氏度，可以抑制细菌繁殖。冷藏时间不宜过长，一般不宜超过3天。若需长期保存，可冷冻。将熟肉放入密封袋，排尽空气，放入冷冻室，温度保持在-18摄氏度以下，可以保存较长时间。解冻时应在冰箱中慢慢解冻，避免细菌大量繁殖。定期检查熟肉，一旦发现异味、变色或变质，立即丢弃，以防食物中毒。

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