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醋泡大蒜有气泡正常吗

发表时间：2024-10-14 17:03:20 来源：网友投稿

醋泡大蒜时产生气泡是正常现象。这是因为大蒜中含有硫化合物，当与醋酸接触时，会发生化学反应，产生二氧化碳气体。这些气体在液体中形成气泡，就像碳酸饮料一样。大蒜在泡制过程中会逐渐软化，其细胞壁破裂，也会释放出一些气体。所以看到醋泡大蒜有气泡，是制作过程中的一种自然现象，无需担心。

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