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可可粉过期了还能烘焙吗

发表时间：2024-10-14 17:03:27 来源：网友投稿

可可粉过期后，其口感和风味可能会发生变化，但只要没有出现霉变、异味或结块等现象，理论上还是可以用于烘焙的。但是过期的可可粉可能会影响烘焙食品的颜色、质地和味道。如果仅仅是过期，没有明显的变质迹象，可以将它加入烘焙食品中，但建议不要作为主要的风味来源，以免影响整体的风味。在烘焙过程中，建议适量减少使用量，并注意观察成品的外观和口感。如果过期可可粉有明显的变质迹象，如霉变或异味，则不建议使用，因为这可能影响食品安全。

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