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自己在家怎么酿白酒

发表时间：2024-10-14 17:07:27 来源：网友投稿

在家酿白酒需要准备以下材料：高粱、小麦、水、酒曲。首先将高粱浸泡4-6小时，然后蒸熟。接着将蒸熟的高粱与小麦混合，加入适量的水，搅拌均匀，放入发酵桶中。将酒曲均匀撒在混合物上，密封发酵桶，保持温度在28-30度，发酵7-10天。发酵完成后将混合物放入蒸馏器，收集蒸汽冷凝成白酒。最后将白酒放入玻璃瓶中保存。酿制过程中注意保持卫生，避免污染。

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