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自己家榨的核桃油能吃吗

发表时间：2024-10-14 17:30:27 来源：网友投稿

自己家榨的核桃油是否能吃，取决于多个因素。首先确保榨油设备干净卫生，避免油脂受到污染。其次核桃要新鲜，无霉变，以保障油品质量。核桃油中的不饱和脂肪酸含量高，容易氧化变质，所以应避免长时间存放，最好现榨现用。如果油品颜色正常，无异味，且密封保存得当，一般是可以食用的。但自家榨油无法确保完全符合食品安全标准，建议在条件允许的情况下，优先选择正规渠道购买的核桃油。

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