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菜市场买的猪蹄怎么处理

发表时间：2024-10-14 17:35:19 来源：网友投稿

菜市场买来的猪蹄处理方法如下：首先将猪蹄清洗干净，用刷子刷去表面的污垢。然后用刀将猪蹄表面的毛拔掉，可以用火烧或者热水烫的方法去除。接着将猪蹄放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和几段大葱，大火煮开后撇去浮沫。将水煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到猪蹄熟烂。炖好的猪蹄捞出，放入冷水中浸泡，待其冷却后，就可以切块食用了。这样处理过的猪蹄不仅美味，而且口感更加鲜嫩。

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