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油锅起沫怎么办

发表时间：2024-10-14 17:38:56 来源：网友投稿

油锅起沫时首先要立即关小火或者暂时离开炉火，避免继续加热导致泡沫更多。可以用锅盖轻轻盖上，让泡沫慢慢消失。如果泡沫已经溢出，可以用勺子轻轻将泡沫舀出。避免用湿布擦拭，以免发生油火。如果泡沫太多，可以尝试加入少量淀粉水，搅拌均匀后继续煮沸，淀粉水能帮助吸附泡沫。在烹饪过程中，注意控制油温，避免过热导致泡沫产生。

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