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腊肉在家怎么烧皮

发表时间:2024-10-14 17:40:14 来源:网友投稿

将腊肉放入冷水中浸泡1小时,去除多余盐分。然后将腊肉皮朝上放入锅中,加入适量水。大火烧开后转小火慢炖1小时。期间用筷子轻轻戳腊肉皮,如果能轻松戳穿,说明已经烧熟。最后将腊肉捞出,用刀轻轻刮去烧焦的部分,再用清水冲洗干净。这样腊肉皮就烧好了,外焦里嫩,口感更佳。

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