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芹菜怎么算是熟了

发表时间：2024-10-14 17:40:57 来源：网友投稿

芹菜算熟的方法主要看烹饪方式。如果是炒菜当芹菜颜色由鲜绿变为深绿或黄绿，且菜叶开始变软，这就是熟了。如果是煮菜当水沸腾后放入芹菜，煮至水再次沸腾，用筷子夹一下芹菜，若能轻松夹断，且没有硬心，即表示芹菜已经熟了。蒸芹菜时蒸至菜叶和菜梗都变软，且颜色变深，也是熟了。总之观察芹菜的颜色、质地和烹饪过程中水的状态，就能判断芹菜是否已经煮熟。

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