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为什么成都的豆腐叫麻婆豆腐

发表时间:2024-10-14 17:46:35 来源:网友投稿

成都的麻婆豆腐得名于清朝末年一位名叫陈映枚的麻脸老妇。她开的饭馆因豆腐烧得特别香辣可口而闻名,因其脸上有麻点,人们便称之为“麻婆豆腐”。后来此菜逐渐流传开来,以其独特的麻辣鲜香和麻婆豆腐的独特风味,成为川菜中的经典之作。麻婆豆腐的命名,既体现了菜肴的特色,也蕴含了劳动人民的智慧和对美食的热爱。

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