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辣白菜糯米粉可以用汤圆粉代替吗

发表时间：2024-10-14 17:50:44 来源：网友投稿

辣白菜糯米粉在制作过程中主要是为了增加糯性和粘性，糯米粉因为其淀粉含量高，口感较糯，适合用于这种菜肴。汤圆粉虽然也是用糯米制成，但通常含有较多的添加剂，如明胶、糖等，这可能会影响辣白菜的口感和风味。所以虽然理论上可以用汤圆粉代替糯米粉，但可能会使辣白菜的口感变差，失去应有的糯性和自然风味。建议还是使用纯糯米粉来制作辣白菜糯米粉，以保证最佳的风味和口感。

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