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芹菜零下多少度会冻

发表时间：2024-10-14 18:07:12 来源：网友投稿

芹菜在零下2度左右的环境下会开始结冰。这是因为芹菜中含有一定比例的水分，当温度降至冰点以下时，水分会结成冰晶。随着温度的进一步降低，芹菜内部的细胞组织会受到冻害，导致其营养价值和口感都受到影响。所以储存芹菜时，应将其放在冰箱冷藏室中，保持温度在零上，以避免冻伤。

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