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在家如何排酸牛肉

发表时间：2024-10-14 18:07:13 来源：网友投稿

在家排酸牛肉的方法如下：首先将新鲜的牛肉放在保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻层，冻24小时。冻至半硬状态后，取出牛肉，用厨房纸巾吸干表面的水分。接着将牛肉切成适合食用的块状，放入保鲜袋中。再次将牛肉放入冰箱的冷藏层，冷藏48小时。在这期间牛肉中的肌肉纤维会逐渐分解，口感会更加鲜嫩。排酸结束后取出牛肉，用冷水冲洗干净，即可烹饪。这种方法可以让牛肉更加美味，同时也更容易消化。

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