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卤牛肉一斤放多少盐

发表时间:2024-10-14 18:08:32 来源:网友投稿

卤牛肉一斤一般需要用到15克到20克的盐。这是因为卤水中的其他调料如酱油、香料等也会增加盐分,所以直接按照牛肉重量的比例计算盐量即可。具体用量可以根据个人口味和调料的咸度适当调整。一般来说每500克牛肉用15克盐是比较合适的。在卤制过程中,可以先将牛肉焯水去腥味,然后再放入卤水中,加入适量的盐和其他调料,慢火卤煮至牛肉入味即可。

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