酱牛肉用什么调枓做
发表时间：2024-10-14 18:08:51
来源：网友投稿
酱牛肉的调料搭配通常包括以下几种：首先生抽和老抽分别用来上色和增鲜，比例大约是1:1；接着加入适量的料酒去腥增香，同时加入姜片和葱段进一步提味去腥；然后加入白糖提鲜，但要注意控制量以免过甜；加入适量的八角、桂皮、香叶、草果等香料，增加香气；最后根据个人口味，可以加入一些干辣椒增加辣味。将所有调料放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，让牛肉充分吸收调料的味道。
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