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黑皮鸡枞菌要焯水吗

发表时间：2024-10-14 18:09:35 来源：网友投稿

黑皮鸡枞菌焯水是一个常见的烹饪步骤。焯水可以去除菌类表面的杂质和泥土，同时也能使菌体更加鲜嫩。具体做法是将黑皮鸡枞菌放入沸水中焯水约2-3分钟，期间可加入少量盐和姜片去腥增香。焯水后迅速捞出放入冷水中浸泡，这样既可以保持菌体脆嫩，又能去除多余水分。焯水后的黑皮鸡枞菌可以用来炒、炖、拌等多种方式烹饪，口感鲜美。

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