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哪些蔬菜是发物

发表时间：2024-10-14 18:09:42 来源：网友投稿

发物是指容易引起身体不适或疾病加重的食物，主要包括以下蔬菜：1. 发芽的豆类，如绿豆芽、黄豆芽等；2. 菠菜、韭菜、香菜等；3. 蘑菇类，如香菇、金针菇等；4. 豆瓣菜、油菜等；5. 芥蓝、芥菜等。这些蔬菜含有较多的生物活性物质，如草酸、硫化物等，可能会刺激身体，导致过敏、腹泻、胃痛等症状。所以患有某些疾病或对某些食物过敏的人群应尽量避免食用这些发物。

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